E-Book “HARPC X HACCP”, em português, com download gratuito

25/05/2017 12:06

Como prometido estou disponibilizando gratuitamente na rede o e-book que produzi sobre a nova ferramenta de segurança de alimentos HARPC (Hazard Analysis & Risk-Based Preventive Controls) , mencionada no FSMA – Food Safety Modernization Act, dos Estados Unidos.

Hoje, dia 20/setembro/2016, ela já está sendo exigida para os setores mencionados no e-book, principalmente para processadores de alimentos com mais de 500 funcionários. Existe um cronograma publicado pelo FDA, que abrangerá mais empresas.

Portanto, exportadores de alimentos para os EUA: fiquem atentos.

O título do e-book é “FSMA – HARPC: MANUAL INTRODUTÓRIO”, fruto de minhas pesquisas, estudos e que foi consolidado após a minha participação do curso de PCQI – Preventive Controls Qualified Individual (FSPCA – Preventive Controls for Human Food, com certificado registrado no FDA. Veja como é o certificado no link: certificado PCQI.png (77,9 kB) 

Segue o link:  Manual Introdutório ao HARPC (2a. edição).pdf (1,5 MB)  Fique a vontade para compartilhar e me mandar seus comentários.